水冷中央空调又称：环保空调（澳洲及广东地区叫法）、节能环保空调（广东及广西叫法）、冷风机（多为江、浙及上海一带叫法）、水冷空调（两湖及江西一带）、凉风机或冷气机（香港及澳门）；还有客户称之为新风机组，没有一个行业的统称及产品的行业标准，该行业一直处于无序的状态，没有行业标准的。
其实之前国家标准化会就有在着手处理该行业，并经过三次国家标准化会组织会议；全国《商用或工业用蒸发式冷气机国家标准》起草工作组确认会议在科瑞莱公司举行,并敲定实施标准。敲定蒸发式冷却行业包含环保空调、节能环保空调、冷风机、水冷空调、凉风机等蒸发式产品统称商用或工业用蒸发式冷气机，同时敲定《商用或工业用蒸发式冷气机国家标准》填补了该行业一直处于无序的状态，没有行业标准的情况。
好比说人站在海边感觉特别凉爽，这是因为海水吸收空气中的热量而蒸发，使空气温度下降，从而带给我们凉爽的冷空气 。蒸发式空调就是根据这一自然现象，将高科技与人工蒸发制冷技术相结合，研发出的新一代环保节能型空调机。水冷中央空调降温原理是：根据“水蒸发吸收热量，蒸发面积影响蒸发效率”这一自然物理现象，当风机运行时冷气机腔内产生负压，使机外空气流进多孔湿润的湿帘表面进入腔内，空气与水份充分接触的同时使湿帘上的水蒸发，带走大量显热，使经过湿帘的空气干球温度降至接近于机外空气的湿球温度，即冷气机出口的干球温度比室外干球温度低5-12℃（干热地区可达15℃），空气愈干热，其温差愈大，降温效果越好,同时由于环保空调该机利用蒸发降温原理，由此可见，环保空调具有降温和增湿双重功能。

工业中央空调的安装：工业空调屋顶安装、屋檐安装、外墙安装、窗口安装、落地安装和移动式均可。从总体来说，环保空调选定安装在建筑物的中部，尽量减少风管的送风阻力，缩短安装管道的长度；若有条件尽可能将环保空调装在降温环境的主导风方向；环保空调可安装在墙面上、屋顶上、或室外地坪上，但安装环境应保证空气通畅清新，特别不应装在有臭味或异味气体的排气口处，如：厕所、厨房等，如果没有足够的门或窗，需安装的排气机，排气量要保证达到环保空调总送风量的80%—90%以上；在环保空调安装位置上，要确保其机架结构能支撑整个环保空调主机体和机口送风管道以及检修人员的重量。安装时要注意做好室内与室外之间管道密封防水，避免雨水渗漏。若在室内安装。送风管必须与空调机之机型匹配，按实际安装环境及出风口数量，设计合适的送风管道（较长管道一般采用变径方式）。一般而言，设计的管道应尽可能缩短，分支应尽量减少，达到小的风阻和噪音。

工业空调指的是为工业产品生产过程或工业工艺设备的可靠运行提供环境温度、湿度、洁净度保障的空调设备。如为保障电气控制室内设备正常运行而使用的恒温恒湿空调机、炼钢车间移动式桥式起重机中使用的高温环境特种空调机、肉制品加工车间使用的低温单元式空调机等等，均属于工业空调。
工业空调与家用空调极为不同，家用空调或民用空调属于舒适性空调，主要以舒适为主。而工业空调却是属于工艺性空调的范畴，工业空调的设计时以保障工艺要求为主要目的，是能人员的舒适性为次要。
工业空调的耗电功率一般都较大，几十KW到几千KW不等，而且一般来说工业空调按每天、全天、全年运行设计，使用寿命基本都在15年以上，但是耗电量却仅仅是普通空调的八百分之一。工业空调是利用机内水循环系统将由风扇吹进来的空气中的热量吸收而达到降温的效果，但工业空调的效果是普通空调无法取代的。所以它的主要组成部件像主要的压缩机、冷凝器、节流装置、蒸发器、风机、电机、电气元件等，均采用性能和可靠性较高的的产品，以保障工业空调的使用性能。在制造工艺方面，工业空调一般采用全钢钣金结构加面板静电喷涂烤漆处理。具有较高的防腐耐久性。工业空调在出厂前均须做性能测试，确保达到设计要求。运到用户方，还要经历安装、调试等过程，调试成功后，机组才正式投入运行。

现代社会的我们衣食住行都已今非昔比，穿衣除了保暖还要美观时尚；饮食除了饱腹还要健康均衡；住房除了安全还要温馨舒适；行路也不再只是到达目的地，而是需要方便快捷。同时现在生活各方面质量大幅度提高的我们有一样东西必不可少，那就是现在走出去无论是服装店、饭店、酒店还是飞机或高铁甚至私家车等交通费工具，都离不开的空调。
今天我们主要要提一下的就是酒店空调。因为据统计，当酒店的客房规模超过40间时，空调方式基本采取中央空调，而空调冷源基本采用冷水机组。从造价和投入成本来看，20至30间客房的窗式空调稍低于集中制冷的中央空调，40间客房时二者造价相当，但从50间客房起，中央空调造价明显减少，约比窗式空调少12%-30%，特别是当酒店里餐饮包房和KTV单间设置较多时，则更应采用冷水机组集中制冷的中央空调，这也是为什么目前星际较高的酒店采用的都是中央空调设备。
对于酒店而言，尤其是高星级酒店，服务、成本、美观和空间利用都是尤为重要的。而这些都是中央空调可以给到的。中央空调在安装时可以和整体装潢融合，相对空调既节省了室内空间有更加美观，让酒店显得更加大气。另外，大家没有了解过可能不是很清楚，酒店是服务场所，空调可以说是全年无休，大面积大空间长时间供应。而中央空调在制冷时间相同的情况下对比普通空调面积越大耗电越少，所以较大的酒店安装中央空调是再适合不过了。
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